Грицевская Екатерина Владимировна

Хорошевский районный суд Москвы 6 июня 2024 года вынес приговор по уголовному делу Грицевской Екатерины Владимировны. Её судили по обвинению в нарушении санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и поставке детского питания, что привело к массовому отравлению детей в возрасте до шести лет в нескольких дошкольных учреждениях.

До событий, ставших основой обвинения, Грицевская Е.В. работала в компании ООО «Перемена» поваром. Позднее она исполняла обязанности заведующей производством на пищеблоке учебного заведения. Она пришла в организацию по трудовому договору, имея среднее техническое образование и стаж работы поваром, но не обладала необходимой квалификацией в области детского питания.

В компании Грицевская Е.В. отвечала за приготовление пищи, соблюдение технологии, санитарных норм и контроль качества готовых блюд. По должностным инструкциям ей поручали следить за состоянием пищеблока, технологическим процессом и отбором проб готовой продукции. Непосредственно перед инцидентом она была назначена исполняющей обязанности заведующего производством. Это давало ей дополнительные полномочия по контролю над процессом приготовления пищи для детских садов.

В июле 2022 года ООО «Перемена» поставляло питание в несколько частных дошкольных организаций, с которыми имелись соответствующие договоры на обеспечение питания малышей. В один из дней компания изготовила партию макарон по-флотски с нарушением санитарных правил. По действующим нормативам такие блюда не разрешены для питания детей до шести лет. Эту партию доставили в три учреждения. Именно это блюдо стало источником массового отравления.

Как установил суд, при производстве, хранении и транспортировке продуктов были допущены существенные нарушения. Проверки на предприятии выявили просроченные продукты в холодильниках, отсутствие необходимой маркировки на мясных продуктах, приготовление блюд без технологических карт, а также частичное или полное отсутствие отбора суточных проб. Не соблюдался температурный режим хранения, а часть сотрудников, в том числе сама Грицевская Е.В., не имела всех требуемых прививок при работе с продуктами для детского питания.

Экспертизы и лабораторные анализы после вспышки заболеваний показали, что образцы пищи содержали золотистый стафилококк и токсичные продукты жизнедеятельности этой бактерии. Исследования у сотрудников выявили носительство этой инфекции, в том числе у самой Грицевской Е.В. и ещё нескольких работников пищеблока. В результате почти три десятка малышей из трёх детских организаций получили расстройства здоровья. Отравления средней тяжести были подтверждены медицинскими документами.

В суде Грицевская Е.В. вины своей не признала. На заседаниях она утверждала, что работала по установленным инструкциям, а непосредственным приготовлением спорного блюда либо контролем санитарных условий занимались и другие сотрудники. Она отмечала, что частично не успела разобраться в специфике пищеблока после назначения на новую должность. Кроме того, определить заранее наличие у кого-либо из коллег микробного носительства было невозможно.

Следствие и суд пришли к выводу: Грицевская Е.В. как повар и заведующая производством несла ответственность за выполнение санитарных правил, хранение, приготовление еды по установленной технологии и контроль за отбором проб. Экспертные заключения и показания свидетелей, а также документация из медицинских и надзорных органов подтвердили, что нарушения и пренебрежение санитарными требованиями создавали опасность для здоровья детей. Причинно-следственная связь между деятельностью пищеблока, в котором работала Грицевская, и последующей вспышкой инфекции была установлена судебно-медицинской экспертизой.

Суд при определении наказания учёл наличие постоянной работы у Грицевской Е.В., положительные характеристики по месту работы, отсутствие судимостей, а также тот факт, что она поддерживает мать. Отягчающих обстоятельств не выявлено.

Суд признал Грицевскую Екатерину Владимировну виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических правил при производстве и сбыте продукции для детей, что привело к массовым заболеваниям. Ей назначено наказание, в виде штрафа, размер которого определён с учётом тяжести проступка и имущественного положения осуждённой.

В этом же разбирательстве суд удовлетворил гражданский иск представителя одной из пострадавших и обязал Грицевскую Е.В. совместно с другим осуждённым выплатить компенсацию морального вреда соответствующим потерпевшим. Меру пресечения до вступления приговора в законную силу суд оставил без изменений.