Грицевская Екатерина Владимировна

Хорошёвский районный суд Москвы вынес приговор по уголовному делу Грицевской Екатерины Владимировны, признанной виновной в организации и контроле производства детского питания, не соответствующего требованиям безопасности, что привело к массовому отравлению детей. Рассмотрение дела завершили 6 июня 2024 года.

К моменту событий Грицевская Е.В. работала в ООО «Перемена» сначала поваром, а с начала июля 2022 года исполняющей обязанности заведующей производством на одном из пищеблоков предприятия, обслуживавшем несколько частных детских учреждений. Грицевская Е.В. была трудоустроена по соответствующему договору и, как выяснилось из материалов дела, непосредственно отвечала за процесс приготовления пищи, контроль соблюдения санитарных норм и качества готовых блюд.

ООО «Перемена» выступало основным поставщиком питания для детских садов «Детский адрес», «Маленькая академия» и центра «Смайлик». По условиям договоров организация брала на себя обязательства готовить и поставлять рацион для детей, включая блюда из ежедневного меню. Производство и хранение продуктов, а также сама логистика обеспечивались силами коллектива, где Грицевская Е.В. незадолго до инцидента приступила также к организационным функциям на производстве.

В июле 2022 года в нескольких детских учреждениях города были зафиксированы случаи массового острого пищевого отравления среди детей дошкольного возраста, которые непосредственно употребляли еду производства ООО «Перемена». Центральными блюдами на обед по меню того дня были макароны по-флотски, суп, овощи и напитки. Вскоре после приёма пищи дети начали жаловаться на резкое ухудшение самочувствия, наблюдались рвота, слабость, у части воспитанников симптомы проявились особенно остро. Необходимая медицинская помощь понадобилась многим детям одновременно, часть была госпитализирована.

По выводам экспертизы, лабораторные исследования обнаружили в блюде «макароны по-флотски» золотистый стафилококк и стафилококковые энтеротоксины, которые являются тяжёлыми пищевыми патогенами. Эпидемиологи и специалисты Роспотребнадзора подтвердили наличие идентичных штаммов возбудителя в образцах еды, а также у работников пищеблока, отвечавших за приготовление, и у заболевших детей. В судебном заседании была озвучена и причастность самой Грицевской Е.В. Результаты обследования показали, что у неё и части персонала был выявлен стафилококк.

В процессе дальнейшего разбирательства было установлено, что Грицевская Е.В., как повар и ответственное лицо за ведение производства, не обеспечила исполнение санитарно-эпидемиологических требований. Из материалов дела следовало, что часть продукции хранилась с нарушением правил (в упаковках без маркировки), на пищеблоке обнаружили недостоверную документацию по производственному контролю, на отдельные блюда не велась технологическая документация, а некоторые сотрудники допущены к работе без полного набора требуемых прививок. Кроме того, порядок отбора суточных проб готовых блюд соблюдался не всегда, что препятствовало дополнительному контролю за безопасностью продукции.

Расследованием установили, что Грицевская Е.В. не имела профильного образования по профессии повар, соответствующая подготовка не проводилась. Несмотря на это, именно она была назначена заведующей производством и отвечала за ключевые производственные процессы. Грицевская Е.В. в судебном заседании свою причастность к происшествию отрицала. Она утверждала, что на должности заведующей производства работала всего несколько дней, а организационных и санитарных проблем, которые могли привести к заражению, не предвидела. О том, что была носителем стафилококка, ей стало известно только после лабораторного исследования, информацию о медицинской книжке она предоставила суду.

Соучастница по этому делу, Меламед В.Ю., была генеральным директором ООО «Перемена» и несла общую ответственность за работу предприятия, подбор кадров и исполнение договоров о питании. Действия Грицевской Е.В. и Меламед В.Ю. рассматривались судом как взаимосвязанные. Обе были наделены полномочиями по обеспечению санитарного режима и безопасности конечной продукции для потребителей.

Доказательства по делу включали подробные экспертные заключения, эпидемиологические материалы, медицинскую документацию по пострадавшим детям, лабораторные анализы, а также многочисленные свидетельские показания родителей, сотрудников учреждений и самих потерпевших.

Суд признал Грицевскую Е.В. виновной в том, что действия по организации и участию в производстве, хранении и выдаче небезопасного питания для детей повлекли массовую заболеваемость и причинили вред здоровью ряда несовершеннолетних. При назначении наказания суд учёл личность Грицевской Е.В., отсутствие судимости, положительные характеристики, наличие на иждивении матери и общее состояние здоровья, а также тот факт, что на учётах у врачей она не состоит.

В результате суд назначил наказание в виде крупного штрафа. Дополнительно на Грицевскую Е.В. возложили обязанность по выплате компенсации морального вреда одной из пострадавших семей. Размер этой суммы определён судом с учётом степени её ответственности. Меру пресечения в виде запрета определённых действий суд сохранил до вступления приговора в силу.

Процесс сопровождался широким общественным резонансом, в суде дело рассматривали с изучением всех аспектов работы пищеблока, контроля над санитарными условиями и системой реагирования на жалобы потребителей. Грицевская Е.В. свою вину не признала. Суд пришёл к выводу о доказанности обвинения и наличии прямой связи между действиями работников предприятия и массовым отравлением в детских учреждениях.