Меламед Виктория Юрьевна

6 июня 2024 года Хорошевский районный суд вынес приговор по делу Меламед Виктории Юрьевны, генерального директора и совладельца ООО «Перемена». Ей предъявили обвинение по статье, предусматривающей ответственность за производство и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности, предназначенной для детей младше шести лет.

ООО «Перемена», которым руководила Меламед В.Ю., было поставщиком готового питания для ряда частных детских садов Москвы. Среди них числились автономная некоммерческая организация дошкольного образования «Детский адрес», «Центр семьи и детства "Маленькая академия"» и ООО «Смайлик». Меламед В.Ю., назначенная единственным учредителем генеральным директором компании, самостоятельно заключала договоры на организацию питания, определяла меню и контролировала производственные процессы компании.

По условиям контрактов ООО «Перемена» обязалось соблюдать санитарно-эпидемиологические нормы, осуществлять производственный контроль, следить за качеством поставляемых продуктов и вести обязательную документацию, такую как бракеражные журналы и записи о суточном отборе проб приготовленных блюд. В штате компании также работала Грицевская Е.В., которую Меламед В.Ю. назначила сначала поваром, а затем временно исполняющей обязанности заведующего производством на одном из пищеблоков.

5 июля 2022 года в трёх детских учреждениях, куда питание поставляло ООО «Перемена», у детей проявились массовые симптомы пищевого отравления: рвота, боли в животе, слабость. Некоторым десяткам воспитанников потребовалась медицинская помощь, несколько детей были госпитализированы.

Экспертные заключения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), а также результаты эпидемиологического расследования показали, что вспышка инфекций по времени совпала с обедом, когда дети ели блюдо под названием «макароны по-флотски» из ООО «Перемена». В пробах пищи и смывах с поверхностей кухонного оборудования, в помещениях и у сотрудников организации обнаружили золотистый стафилококк и стафилококковые энтеротоксины, вызывающие пищевые токсикоинфекции.

Лабораторные исследования подтвердили, что штаммы золотистого стафилококка, найденные у работников ООО «Перемена», в продуктах и у заболевших детей совпадают, что говорит об общем источнике заражения. Были выявлены различные нарушения в организации производства и хранения продукции: отсутствовала маркировка пищевого сырья, просроченные продукты хранились на складах, не осуществлялся контроль температурного режима в холодильниках, не велись бракеражные журналы, при отборе суточных проб допускались нарушения. Среди недостатков также отмечалось отсутствие ряда обязательных прививок у сотрудников, занимавшихся приготовлением пищи.

В момент происшествия обязанности по контролю за соблюдением санитарных норм, качеством, технологией приготовления и раздачей питания выполняла в первую очередь Меламед В.Ю. как руководитель организации. Следствие установило, что именно Меламед В.Ю. формировала структуру производственного контроля и лично несла ответственность по контракту за безопасность питания в детских учреждениях, поставляемую продукцию. Грицевская Е.В., которой Меламед В.Ю. доверила управление пищеблоком незадолго до инцидента, также отвечала за соблюдение санитарных требований при производстве и контроле качества выпускаемой продукции.

На допросах в суде Меламед В.Ю. свою вину не признала и указала, что действовала в соответствии с требованиями законодательства и внутренними регламентами. Она сообщила, что причиной отравления могло стать нарушение гигиенических процедур одной из сотрудниц, повара Муратшиной Э.Т., и что анализы персонала в тот момент не выявили опасных инфекций. По словам обвиняемой, макароны по-флотски в меню были в основном названием, фактически это были разрешённые макароны с отварным мясом. Меламед В.Ю. отметила, что после происшествия лично связывалась с родителями и администрацией садов для урегулирования ситуации.

Суд рассмотрел письменные и вещественные доказательства, медицинские заключения по каждому потерпевшему, а также показания многочисленных свидетелей, среди которых были родители и сотрудники детсадов. Анализ ситуации показал следующее: массовая вспышка заболеваний возникла после обеда, приготовленного ООО «Перемена», этот фактор был признан основной причиной ухудшения состояния здоровья детей.

Суд пришёл к выводу, что Меламед В.Ю., будучи генеральным директором и фактически руководя производством и сбытом продукции, не обеспечила соблюдение ряда обязательных санитарных требований. По своему статусу она должна была и могла предвидеть опасные последствия нарушений санитарных норм при организации питания для детей младшего возраста.

Были учтены смягчающие обстоятельства: добровольное возмещение морального вреда части потерпевших, положительные характеристики с места работы, состояние здоровья Меламед В.Ю. и её супруга, а также пожилой возраст. Обстоятельств, усугубляющих вину, не установлено.

По итогам рассмотрения дела Меламед Виктория Юрьевна признана виновной в производстве и реализации продукции, опасной для здоровья детей. Ей назначено наказание в виде штрафа. Также суд удовлетворил иск о компенсации морального вреда в пользу одного из пострадавших детей, постановив взыскать сумму солидарно с Меламед В.Ю. и её коллегой по уголовному делу Грицевской Е.В., которой также назначили штраф.

Вопрос о возможном обжаловании приговора остаётся открытым, он зависит от решения подсудимой и её представителей.